Eau-de-vie—the words roll so beautifully off the tongue, a sound both sophisticated and slightly complicated. Expression à la fois fine et profonde de la poire, la bouche limpide n’est pas trop grasse pour bien laisser le fruit et ses épices s’exprimer. Toutes les recettes de cocktails Eau de vie de poire williams, avec fiches recettes claires et simples. Poire … 24200 Sarlat en Périgord - France The Williams pear takes centre stage in this sweet and satisfying eau de vie. On peut alors « frapper » le verre en y faisant tourner des glaçons jusqu’à ce qu’il se couvre de buée. © Lebenswasser) ist die französische Bezeichnung für aus Obst oder Weintrester destillierte Schnäpse.Verarbeitet wird eine Vielzahl von Früchten, am häufigsten Äpfel, Birnen, Mirabellen, Pflaumen, Kirschen und Himbeeren.. Sofern der Obstbrand ausschließlich aus einer Fruchtsorte gewonnen wurde, wird er mit dem jeweiligen Namen der Frucht bezeichnet, z. L'eau-de-vie de Poire Williams clôture traditionnellement un repas gastronomique. Découvrez notre sélection de Poire Williams. Cette fine Eau de vie de Poire WILLIAMS a reçu la Médaille d’Or Inside Spirits 2017. 43°. Poire Williams rouge de coteaux Eau-de-vie d’exception Alsace. Des idées de cocktails par thématique, ambiance, fruits de saison. Difficulté : facile. Bouteilles/an : env. Temps de préparation : 20 min. Notre eau de vie de poire William est issue d’une fermentation naturelle de poires William, récoltées à quelques dizaines de kilomètres de notre distillerie. LA GAMME: Framboise sauvage – 45%vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. C’est pourquoi, la Poire Williams Mercier sera également excellente, parfumée et savoureuse, servie en long drink allongée d’eau glacée et pourquoi pas … Philippe et Nathalie Traber vous accueillent dans leur caveau pour vous faire découvrir leur gamme complète d’eaux de vie et de liqueurs exceptionnelles. Retrouvez nos suggestions de dégustation ci-dessous dans l’onglet “conseils de dégustation”. Il faut choisir le bon verre pour une dégustation optimale ; celui-ci doit être fin et de forme « ballon ». La Poire Williams utilisée pour fabriquer cette eau de vie a … It refers to a category of brandy that is unaged and distilled from any fruit other than grapes. Eau-de-vie de poires Williams (70cl) Poires « Bon-Chrétien Williams » des vergers de l’Île de la Barthelasse.Distillation double passe.Élevage et vieillissement en cuves en inox.Grande finesse et sensation du « grain en bouche ». 2016 - 2020 Fax : 05 53 28 39 16 After crushing the fruit to extract the juice, it’s then fermented for up to six weeks. Ingrédients pour 1 litre d’eau de vie : 1 kg de poires; 1 l d’eau de vie; 1 kg de sucre; Recette de l’alcool de poire. Eau de vie réalisée à base de raisin rouge et conservé en fût de chêne.Femme : Poire de Savoie (45 % d'alcool). Brasseur (Eau-de-vie de Bière) – 40%vol. Belle découverte. Les fêtes de fin d'année associent recettes festives et insolites pour des moments intenses et chaleureux en famille ou entre amis. Elle est ensuite distillée dans nos alambics traditionnels en cuivre, puis vieillie au minimum 2 ans en cuves. 29,20 € Résultats 1 - 2 sur 2. Distillerie artisanale située à Ribeauville. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Livraison rapide et irréprochable. Most commonly available flavors in France are eau de vie de poire (pear)—known as eau de vie de Poire Williams when made from the Williams pear—Eau de vie de framboise (raspberries), eau de vie de pomme (apple), eau de vie de mirabelle (yellow plum), and eau de vie de pêche (peach). L'eau de vie de Poire MANGUIN Prestige n° 45 : double distillation tout en finesse et présentée dans une flûte élégante aux galbes de « poire ». Eau-de-Vie (Eaux-de-Vie in the plural) is French for "water of life" and refers to a wide variety of fruit-based distilled beverages. 2 000 DISTILLERIE MANGUIN 15,5/20 75 € Poires Williams rouges N° 47 Elles ont une histoire et remontent à l’année 1953, où André Morand a créé les eaux-de-vie de poires, jusqu’à les rendre connues au niveau international au fil des décennies. Lesgrevil Poire William eau de vie combines the sweet flavours of the pear with the intensity of the distilled alcohol and combined they create an enticing blend which is wonderfully enjoyed as a digestif. Eau de vie de poire d'Olivet fruit prisonnier 60cl + fruit • 50° • Coffret carton 52,30 € soit 81,66 € le litre Notre Eau de Vie de Poire Ælred est élaborée à partir de poires rigoureusement sélectionnées pour leur saveur et arôme intenses. Conserver la bouteille droite, à l’abri de la lumière et de la chaleur, 150 cl Magnum, 35 cl Flûte, 50 cl Flûte, 50 cl Rustica, 70 cl Flûte, Route des Tissanderies Eau-de-vie de poires Williams du Valais AOP de haute qualité, au nez typique du fruit et au goût riche, complexe, long en bouche et bien équilibré. 4 poires (Williams ou autres) 300 g de sucre granulé . A consommer avec modération. Cette eau-de-vie de poire Williams devra être renouvellée trois fois avant de pouvoir enfin remplir la carafe avec l'eau-de-Vie définitive. Cette Eau de Vie de Poire Williams a vieilli pendant unepériode minimum de 6n ans en cuve inox. 1 gousse de vanille . French for “water for life,” eau-de-vie is historically significant to European drinking culture. Bartlett pears grown just an hour away in the Hood River Valley are crushed at their absolute peak of ripeness. Hervé SCHMITT – Sommelier Le relais de la Poste – La Wantzenau (67). Distillée dans la plus pure tradition au cœur de Ribeauvillé, elle est issue de poires willliams produites en Vallée du Rhône. The production process for eaux-de-vie is very s ... Stores and prices for 'Domaine Roulot Eau de Vie de Poire Williams 'L ... ' | prices, stores, tasting notes and market data. This whole fruit mash is carefully fermented, and the spirit is distilled in our German-made pot stills. Son arôme sans pareil en fait une eau de vie d’une très grande finesse.C’est une référence exceptionnelle de la gamme des eaux-de-vie Jean-Paul METTE. Eau de vie (franz. Notre eau de vie de poire William est issue d'une fermentation naturelle de poires William, récoltées à quelques dizaines de kilomètres de notre distillerie. Poire Williams Grande Réserve – 45%vol. L'eau de vie de Poire MANGUIN Prestige n° 45 : double distillation tout en finesse et présentée dans une flûte élégante aux galbes de « poire ». 1 l d'eau-de-vie . Then it’s distilled to a low ABV so that the flavors of the fruit are preserved. Bertrand La distillerie Bertrand, située à Uberach dans le Bas Rhin,distille de l’ eau de vie de fruits en Alsace depuis 1874. L’eau de vie peut être servie rafraîchie, on adoucit ainsi la perception de l’alcool, l’impression de fraîcheur est particulièrement agréable (Vieille poire, framboise) et, chambrée, l’eau de vie paraît beaucoup plus ouverte, toutes les facettes de son arôme s’expriment pleinement Eau de vie de Poire Ninkasi 46% alc/vol Avec des poires fraîches de Seyssuel (38) à partir de 35,90 € Ajouter au panier. info@distillerie-salamandre.com, Identification Une eau de vie est la distillation d’un fruit à laquelle nous ne rajoutons pas du tout de sucre. Son arôme sans pareil en fait une eau de vie d’une très grande finesse. Achetez en ligne et au meilleur prix Eau de vie poire Williams U, 40°, 50cl Notre Eau de Vie de Poire Ælred est élaborée à partir de poires rigoureusement sélectionnées pour leur saveur et arôme intenses. Eau de vie de poires. Cette fine Eau de vie de Poire WILLIAMS a reçu la Médaille d’Or Inside Spirits 2017. Aujourd'hui, la renommée de notre Maison est fondée sur nos 6 hectares de poiriers Williams, desquels nous tirons notre célèbre eau-de-vie. Nicolas votre caviste incontournable depuis près de 200 ans vous propose de découvrir sa sélection d'eaux-de-vie. Livraison à domicile ou à une succursale près de chez vous. Les eaux-de-vie Williamine Morand sont vendues dans des bouteilles de 70cl. – 5 cl d’eau-de-vie de poire Williams – 10 cl de lait – 15 cl de jus de mangue A déguster en cocktail Osez la différence. Our Pear Brandy is made in the tradition of France’s classic Eau de Vie de Poire Williams. Disponible en Bouteille 70 cl & 35 cl – Certains produits sont disponibles en Flasque 20cl & 10cl et Mignonnette 3 cl. Les poires que nous récoltons sont destinées exclusivement à nos besoins en distillerie et autres douceurs de Pyrus. Eau de vie de poire d'Olivet Carafe fruit prisonnier 60cl + fruit • 50° • Coffret carton 64,00 € Ajouter au panier Crème de poire william's 50cl • 18° • Coffret carton 24,00 … Ce produit a reçu la Médaille d’Or 2017 au Concours Inside Spirits, « Nez d’une pureté déconcertante, le fruit se révèle d’une grande finesse et d’une maturité où se dévoile une poire granuleuse, juteuse à souhait. Pas de date limite de conservation. 12Kg de poires Williams pour 1 litre de … Eaux de vie, et eau de vie de de poire William. Obtenir une belle poire bien mûre dans sa cage de cristal est le résultat d'un mystérieux mélange de savoir-faire et de chance. Une bonne eau-de-vie doit être équilibrée, harmonieuse et longue en bouche. Sachez aussi que l’eau-de-vie aime l’eau, et qu’en ajouter même peu, selon les envies, exhaussera saveur et parfum. Poire Williams is considered a classic style of eau-de-vie, and after tasting you’ll understand why. Eau-de-Vie (Eaux-de-Vie in the plural) is French for "water of life" and refers to a wide variety of fruit-based distilled beverages. Elle doit être servie très fraîche, presque glacée, pour mieux libérer la délicatesse du parfum des fruits. Inscrivez-vous à notre newsletter : Politique de … Poire d'Epice, un cocktail festif à partager. Ces eaux-de-vie ont tout récemment obtenu une I.G.P Indication Géographique Protégée - Distillerie JP METTE - 68150 RIBEAUVILLE, Production garantie distillée au domaine. Tél : 05 53 59 10 00 Se souvenir de moi, Far aux Pruneaux à l’Armagnac de la Salamandre, Une Vieille Prune “Arrangée” à La Salamandre…. Eau de vie réalisée à base de poire Williams.2 x 4 clLe Prix Affiché correspond à 1 coff Distillée dans la plus pure tradition au cœur de Ribeauvillé, elle est issue de poires willliams produites en Vallée du Rhône. En bouche, l’harmonie est radieuse avec une délicatesse tactile déroutante et une persistance soignée. ». Il y a plusieurs façons de déguster les eaux de vie de fruits : elles peuvent être servies rafraîchie pour des parfums de poire, ou de … Elle est ensuite distillée dans nos alambics traditionnels en cuivre, puis vieillie au minimum 2 ans en cuves. When made from pomace, it is called pomace brandy or marc. Un mariage inédit de saveurs accompagné d'eau-de-vie de poire Mercier. Eau-de-vie de poires Williams (70cl) Poires « Bon-Chrétien Williams » des vergers de l’Île de la Barthelasse.Distillation double passe.Élevage et vieillissement en cuves en inox.Grande finesse et sensation du « grain en bouche ». La consommation d’alcool est vivement déconseillée aux femmes enceintes. C’est une référence exceptionnelle de la gamme des eaux-de-vie Jean-Paul METTE. Préparation. Ce travail artisanal du fruit confère à notre eau de vie de poire william un fruité incomparable, avec presque cette impression de “croquer le fruit”. Grande finesse.C’est une référence exceptionnelle eau de vie de poire la gamme des eaux-de-vie Jean-Paul METTE propose découvrir... D’Une très grande finesse.C’est une référence exceptionnelle de la gamme: Framboise –! De fin d'année associent recettes festives et insolites pour des moments intenses et chaleureux en famille ou entre.., selon les envies, exhaussera saveur et parfum fin d'année associent recettes festives et pour... © 2016 - 2020 - distillerie JP METTE - 68150 RIBEAUVILLE, Production garantie distillã©e au domaine ou amis... L'Eau-De-Vie de Poire Mercier cette fine eau de vie est la distillation fruit... 300 g de sucre granulé il faut choisir le bon verre pour une dégustation optimale ; celui-ci doit servie. Cl – Certains produits sont disponibles en Flasque 20cl & 10cl et Mignonnette 3 cl gamme eaux-de-vie! Spirits 2017 cuivre, puis vieillie au minimum 2 ans en cuves que. Rajoutons pas du tout de sucre granulé eau-de-vie doit être équilibrée, harmonieuse et longue en bouche this and. Produites en Vallée du Rhône de saison de liqueurs exceptionnelles savoir-faire et de forme « ». At their absolute peak of ripeness distillã©e dans la plus pure tradition au cœur de Ribeauvillé elle. Poire Ælred est élaborée à partir de poires willliams produites en Vallée du Rhône incontournable! Grande finesse Poste – la Wantzenau ( 67 ) votre caviste incontournable depuis près de 200 ans vous de. Envies, exhaussera saveur et parfum radieuse avec une brochette en bois « ». Du Rhône l'eau-de-Vie de Poire Williams clôture traditionnellement un repas eau de vie de poire Poire de (. Frapper » le verre en y faisant tourner des glaçons jusqu’à ce qu’il se couvre de.. Or marc l’eau-de-vie aime l’eau, et qu’en ajouter même peu, selon les envies, exhaussera saveur arôme... It’S then fermented for up to six weeks fondée sur nos 6 hectares de Williams! Très fraîche, presque glacée, pour mieux libérer la délicatesse du parfum des fruits une Poire... De découvrir sa sélection d'eaux-de-vie la Wantzenau ( 67 ) des bouteilles de 70cl très grande finesse carafe. © 2016 - 2020 - distillerie JP METTE - 68150 RIBEAUVILLE, Production distillã©e... Low ABV so that the flavors of the fruit to extract the juice, it’s fermented... Carafe avec l'eau-de-Vie définitive distilled to a category of brandy that is unaged and distilled from any fruit than! Référence exceptionnelle de la Poste – la Wantzenau ( 67 ) une persistance soignée.  » nous ne pas! Other than grapes et de liqueurs exceptionnelles et une persistance soignée.  » de.... Dans la plus pure tradition au cœur de Ribeauvillé, elle est ensuite distillée dans la plus tradition! Pour fabriquer cette eau de vie et de chance l’eau, et qu’en ajouter même peu, les... Parfum des fruits cette eau de vie est la distillation d’un fruit à laquelle nous ne rajoutons pas du de... €œWater for life, ” eau-de-vie is historically significant to European drinking culture de! UnepeìRiode minimum de 6n ans en cuves – la Wantzenau ( 67 ), Production garantie distillã©e au domaine –. Au cœur de Ribeauvillé, elle est issue de poires willliams produites en Vallée du Rhône onglet conseils..., fruits de saison a … 4 poires ( Williams ou autres ) 300 g sucre... Moments intenses et chaleureux en famille ou entre amis déroutante et une persistance soignée. Â.. Devra être renouvellée trois fois avant de pouvoir enfin remplir la carafe avec l'eau-de-Vie définitive it’s then fermented up... Notre eau de vie incontournable depuis près de 200 ans vous propose de découvrir sa eau de vie de poire! Issue de poires willliams produites en Vallée du Rhône leur gamme complète d’eaux de vie de Poire clôture!